SEREMI DE ECONOMÍA VALORA APORTE DE ÁLVAREZ Y ÁLVAREZ AL EMPLEO Y DESARROLLO PRODUCTIVO DE PUERTO NATALES

El seremi de Economía, Fomento y Turismo de Magallanes, Francisco Birke, junto al delegado provincial de Última Esperanza, Líber Lazo, visitó la planta de procesamiento de salmón de Álvarez y Álvarez, empresa de capitales natalinos que cuenta con cerca de dos décadas de trayectoria y mantiene su operación productiva en Puerto Natales.

Durante el recorrido, las autoridades conocieron las distintas etapas del procesamiento y la moderna infraestructura de la planta, que posee una capacidad aproximada de 4 mil toneladas mensuales. La operación genera hasta 550 empleos directos durante los periodos de mayor actividad, convirtiéndose en una importante fuente laboral para la comuna.

El seremi de Economía, Fomento y Turismo, Francisco Birke, destacó el crecimiento de la compañía y su aporte a la actividad productiva regional.
“Hoy visitamos la planta de procesamiento de Álvarez y Álvarez, una empresa que demuestra cómo las familias de Magallanes han surgido y han vuelto a reinvertir en la región. Con una trayectoria de cerca de 20 años, hoy son una parte muy importante de la cadena productiva de la salmonicultura, una industria que está tomando mucha fuerza en Magallanes”, señaló la autoridad.

La empresa comenzó sus actividades en 2008 como un emprendimiento pesquero familiar dedicado a productos del mar. Posteriormente, avanzó en su vinculación con la industria salmonicultora y, durante 2018, modernizó su planta, incorporando equipos para las distintas etapas del procesamiento.

El delegado provincial de Última Esperanza, Líber Lazo, valoró la evolución tecnológica alcanzada por la compañía. “Esta es una planta de capitales de Natales, cuyos orígenes se remontan a 2008. Tras modernizar sus instalaciones, hoy cuenta con maquinaria de alto nivel y un importante grado de mecanización. Es un tremendo aporte para la economía natalina, por lo que felicitamos a la empresa por su visión y por el esfuerzo que realiza cada día”, expresó.

Por su parte, uno de los fundadores de Álvarez y Álvarez, Orlando Álvarez, agradeció la visita y relevó el impacto que una operación de estas características produce en otros sectores económicos de la comuna. “Agradecemos a las autoridades que nos visitaron y que puedan conocernos como empresa. Nuestra visión es que la industria siga reactivándose para que podamos continuar avanzando de la mano de nuestra gente. Es muy bueno para Natales que existan empresas locales que generan trabajo y que, además, impulsan otros servicios, como ferreterías, supermercados y transportistas. Queremos seguir realizando mejoras en nuestra planta”, afirmó.

Durante la visita también se abordaron los estándares de calidad e inocuidad aplicados en la elaboración de los productos. El subgerente de Calidad de Álvarez y Álvarez, Gonzalo Antichivichi, explicó que el diseño de la planta permite completar rápidamente las distintas etapas del procesamiento.
“Para nosotros es muy importante que puedan conocer y verificar en terreno la calidad del producto que elaboramos en Magallanes, desde Natales para el mundo. Pudieron observar un procesamiento lineal, rápido e inocuo, que tarda entre 15 y 20 minutos desde que recibimos la materia prima hasta que esta ingresa al área de frío. Esto permite ofrecer un producto de gran frescura y cumplir con los altos estándares de calidad de nuestros clientes”, detalló.

Álvarez y Álvarez fue reconocida recientemente con el Sello Empresa Regional 2026, distinción que destaca a compañías que mantienen un vínculo efectivo con Magallanes y contribuyen al empleo, la inversión y el desarrollo económico del regional.

SEREMI DE ECONOMÍA VALORA APORTE DE ÁLVAREZ Y ÁLVAREZ AL EMPLEO Y DESARROLLO PRODUCTIVO DE PUERTO NATALES

La autoridad recorrió la moderna planta de procesamiento de salmón de la empresa natalina, que cuenta con una capacidad aproximada de 4 mil toneladas mensuales y genera hasta 550 empleos directos durante la temporada alta.